陳明孜的推薦購物清單

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，苗栗壺泡式咖啡禮品推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可高雄音樂家咖啡評價分享把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而基隆藝伎咖啡中秋送禮推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，新竹肯亞咖啡股東會贈品它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　嘉義藍山咖啡禮品推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。基隆濾掛式咖啡禮盒推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

一只形單影只的貓出現在我們家所有人的視線里。 這是一只黃色的奶貓。最開始它遠遠立在屋角樹叢里一聲連一聲哀怨地乞求地無辜地叫著。它覬覦著雞食盆里的食物，又忌憚一群兇悍的老母雞。等到傍晚，母雞們回窩了，這只小奶貓就站在雞食盆前朝著人奶聲奶氣地叫，它的意思明朗得很：也給我這只奶貓來點吃的吧。 奶奶最先心軟，她盛了飯澆了湯添了骨頭加了肉，攪拌好了就倒在桂花樹下的雞食盆里。奶奶一步步走近這只奶貓，這只奶貓就一步步后退，退到丈把遠的安全距離停住了，它在等奶奶走。奶奶一轉身，它就走近雞食盆小口吃起來。我說：“這下好，我們有了這第一次，從此就養著這奶貓了。” 不出所料。從第二天開始，它就有點“死皮賴臉”的意思，掐準了飯點過來，“殺手锏”還是無辜的模樣和奶聲奶氣的叫喚。接下來不是飯點它也待在我們家門口，等門口坐著的人一起身，它就跳上椅子坐下來，理所當然等吃的樣子，讓人哭笑不得。 奶奶總是記得給這只小奶貓留吃的。她怕她的老母雞們欺負這只小奶貓，她還要拿著“勞掃把”（竹竿，其一端破開成數片，敲擊地面發出聲響，驅趕雞鴨用）把雞趕開，把小媳婦樣的奶貓從遠處輕聲細語喚過來：“貓記——貓記——”看著這只小奶貓在吃東西了，她手里還抓著“勞掃把”，像衛士一樣守著小奶貓吃完。 再熟悉我們家的人一點，小奶貓就試著踏進我們的屋里了。我們吃飯，它就悠然在桌子底下穿梭，有點走在自己家的意思。當時我懷孕七個月了，我看不出這只慵懶的奶貓是吃肥了肚子，還是它也像我一樣有孕在身。我擔心小奶貓會帶來跳蚤，又不敢粗蠻地驅趕它，只能跟著它的步子不斷調整我放腳的位置，好言相勸：“你不要挨著我好不好？我們現在不會丟吃的給你，你待在這里也沒用，等下再給你喂飯。你以后也只能在外面，不要進這屋里面來……”奶奶望著我不屑一顧地一笑，問：“你這是在跟它講道理？” 小奶貓似乎有點故意拆臺的樣子，又挨著我的腿穿梭了幾圈，歪著腦袋睜著溜圓的眼睛望著我慢條斯理地“喵——喵——”叫幾聲，在桌子腿上仰臉蹭幾下，從容地坐了下來，從它那神情我都看出了著旗袍的身材曼妙的女子靠在椅背上慵懶的媚態，果不其然是個“小妖精”。 小奶貓吃飽了，端坐在門口，一副若有所思深謀遠慮的樣子，想了一會又用變化著的調子叫了一會。我聽不懂它的叫聲，理解不了它的想法，只是好奇，倘若它跟我一樣會寫出字句來，它會怎么描述我們這群人呢？ >>>更多美文：心情隨筆

在上完關于聲樂的科學課后，科學老師讓我們制作一件弦樂器。我聽了后，眼睛直發亮，想象著用自己制作的樂器在班級里演奏，那該多有意思呀！太好了，這不正是我大顯身手的好機會嗎！ 放學一回到家，我就開始了小制作。我首先找來一塊長方形的泡沫板，用小刀挖去中間的部分，只留下四周的框架。然后再拿出媽媽針線盒中的細線，把它系在框架左右的幾個小短釘上，當做琴弦。就這樣，我依次利用三根同樣長的細線做了三根琴弦。我洋洋得意的心想：做一件弦琴太簡單了！我高興地抱著我的琴在屋子里四處“彈奏”著，在爸爸媽媽面前不停地顯擺著！可爸爸媽媽卻皺著眉頭連連抱怨這琴的聲音太難聽了！ 聽了爸爸媽媽的話后，我冷靜下來仔細研究了我的小樂器。忽然間，我也覺得它怪怪的，好像缺少了什么零件似的。我連忙從書包里翻出科學書來，仔細回想了一下老師上課時講的內容，哦，我知道了，原來我的琴少了一個重要的部分——共鳴箱。 于是，在媽媽的幫助下，我把原來的泡沫框架換成了一個美麗的長方體硬紙盒，在紙盒上方三分之一的地方挖了一個大圓孔。然后又剪下一小塊硬紙板，把它從中間四折后，放在圓孔的左邊粘牢，當做琴弦的“橋”，最后我們找來五根彈性極強的皮筋給琴身和“琴橋”裝上，當做琴的弦。固定好后，我撥了一下琴弦，一聽，聲音果然比以前脆了許多，而且由于我給琴弦加上了“橋”，聲音的音高也發生了很大的變化。在我的不斷努力下，“張氏弦琴”終于誕生了！ 通過這次科學小制作，我明白了一個道理：不管做什么事，都要不斷摸索，不斷創新，才會成功！ >>>更多美文：兒童散文

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