陳明孜的推薦購物清單

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，臺北藍山咖啡新年送禮推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可桃園哥斯大黎加咖啡評價分享把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而桃園即溶咖啡企業送禮推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，苗栗衣索比亞咖啡推薦品牌它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　新北肯亞咖啡禮品推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。臺南精品咖啡評價分享飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

很久很久以前，四川會理一帶連年干旱，河流干涸，田地開裂。黎溪大海子快被曬干，海水只有膝蓋深。海岸的人紛紛涌進海里撈魚。 有個叫李四的光棍，也擠在撈魚的人群中。他三十多歲，父母雙亡，沒兄弟姐妹，家窮，一直討不上媳婦。他提個木桶，捉一天的魚，運氣霉：人家桶里捉滿了魚；而他呢，一整天的功夫只捉到一條魚，而且那魚左眼是瞎的。那魚驚慌地掙扎在桶里。 李四想，一條魚反正不夠吃，一個人孤單生活，不如把這魚喂養在廚房水缸里吧，至少可以作個伴！李四每天回到家，對著水缸里的魚自言自語。 一天，他從地里干農活回來，饑腸轆轆，正準備做飯，卻見飯桌上反罩著簸米用的竹簸箕。掀開簸箕，罩的竟是熱騰騰的飯菜。他罩回簸箕，跑到隔壁王大娘家。 敲開王大娘的門，他感動地說：“王大娘，您給我飯做好了，咋就跑啦？一起吃吧！” 王大娘是個孤寡老人，像不認識李四似的盯著他，愣愣地說：“我沒到你家啊，更沒有做飯！”李四怎么拉，她都不肯去，說飯不是她做的。 第二天，李四回來，桌上又是熱騰騰的飯菜。他又跑到王大娘家，說：“王大娘，咱鄰居中，我思來想去，只有您可憐我，給我做飯，您就……” 王大娘沒等李四說完，打斷李四的話說：“我今天下午看見你家冒煙，就去偷看。你家廚房土墻不是有一扇小窗口嗎！今天我看了，天哪，你遇到好事啦！孩子，你過來，你聽我說，明天你照著我說的去做……” 第二天，李四裝作到地里去干活，中午偷偷溜回來，躲在自家廚房土墻的那窗口下。窗邊有一棵桃樹，當時是三月，即使天干，桃花也開得正艷。風一吹，桃花紛紛落在李四身上。太陽偏西，一束陽光透過窗口，直照在水缸里，經水面反射在墻上。李四屏住呼吸，盯著水缸，盯著墻上游動的魚影。 奇跡發生了！忽然那魚躍出水面，一晃，晃出個水淋淋的美女來。她把魚皮塞在門背后，抖了抖新衣服，開始燒火做飯。瞬間煙囪里冒出煙來。 李四躡手躡腳走到廚房門口，忽然推門而入，開門的瞬間搶了魚皮，揣進懷里。埋頭燒火的姑娘被嚇一跳，一見李四，紅透了臉。李四偷看她一眼，她飄逸的長發，高挑的身材，大大的眼睛，白皙的皮膚……他從來沒見過這么漂亮的姑娘，即使在夢里也沒見過，心砰砰直跳，臉紅到耳根。他那樣站著，很不自在地站著，恨自己長成這幅模樣，配不上她。只聽她問：“哥，你看見門后一樣東西了嗎？” 李四緊張得把頭搖成撥浪鼓，兩手護住揣在懷里的魚皮說：“看見了……不，沒，沒看見！” 姑娘咯咯笑，李四跟著嘿嘿笑。姑娘說“洗把臉，你餓了吧？我該做飯了！” 從那天起，姑娘喊李四“四哥”，李四喚姑娘“小魚”。李四天天到地里干活，更賣力氣；小魚天天在家煮飯，縫縫洗洗。倆人過著幸福的日子。 王大娘幾次忠告李四：“人這輩子啊，真感情只有一次，就像我們的生命只有一次，你可把魚皮藏好啊，任何時候都別拿出來！這世上，沒有后悔藥！”每次王大娘嘮叨，李四點頭說曉得啦，曉得啦！ 自從李四跟小魚生活在一起，連年風調雨順，大海子恢復了往日的汪洋。藍色的海面，倒映著藍藍的天，倒映著青山流云。海浪輕輕拍打著田埂。 一年后，李四喜得貴子，取名“李魚”。 有了兒子之后，小魚更勤勞，在家種菜喂豬，日子越過越好。當村里的人們曉得李四得了這么個賢惠的老婆，男人們傻了眼，女人們是羨慕嫉妒恨，已婚男人嫌自己老婆不夠漂亮，光棍們垂涎三尺。偏偏善良的小魚不懂人間世故與險惡，把村里的人都當作親人相處。時間長了，流言蜚語來了，說她跟誰誰曖昧，跟誰誰眉來眼去。加之柴米油鹽的凡人生活，李四心眼小，兩口子不免爭吵起來。 有一次兩口子爭吵得很激烈。李四負氣地說：“你這混瞎子魚！你以為你是七仙女下凡啊，不就是一條瞎子魚么！” 小魚嚶嚶哭，伸著手說：“既然你說我是瞎子魚，那魚皮呢？有本事你拿出魚皮來啊！” 李四撕開枕頭，掏出一張魚皮說：“看啊，看啊，你的皮在這里！” 小魚一把搶過魚皮，哭著奪門而去。李四慌了神，拼命追出門。小魚跑在前，李四追在后。只見跑到大海子邊的小魚披上魚皮，一晃，聽得“噗通”一聲水響。追到海邊的李四，到處尋找，除了在夕陽下蕩漾的海浪波紋，不見人影。李四哭得癱倒在地上。 李四悲痛欲絕，跑回屋里，抱起還在哭的李魚。很長一段時間，李四牽著李魚，整天在大海子邊尋來覓去。只要看見捉魚的，他都到桶里看個遍，看看有沒有他的瞎子魚。 思念成疾的李四學會了喝酒，莊稼長滿雜草。一次醉醺醺睡去，醒來后放聲痛哭，摟著小兒子說：“孩子……我，夢見你媽了，和她抱著痛哭一場。她說，她是故意負氣離開我們的……她說她也舍不得離開我們，可是，海神托夢給她，說她要是繼續留在人間，像那年沉海一樣，整個村子又要遭殃！她囑咐我好好把你，養大成人……孩子，你快長大啊；你長大了，我要跟你媽去了。她說，今生緣分已盡，她變不回人形了，那么來世做夫妻，我變魚，做一對永遠不再分離的魚……” 李魚成年，成家立業。 一個美麗的黃昏，有人清楚看見，李四跳進了大海子。那個黃昏，大海子泛著金黃的波紋，閃爍著金色的光芒。 >>>更多美文：心情故事

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